路邊隨處可見的小餐館，可以說是人們?nèi)粘３Ｈサ牡胤?，但這類場所內(nèi)用火、用電、用氣頻繁，人流量大，現(xiàn)場情況復(fù)雜，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易造成嚴(yán)重后果。

從事消防檢測、消防維保、消防安全評估的大連日新消防安全技術(shù)服務(wù)有限公司，為數(shù)百家高層建筑、商場、市場、洗浴、歌廳等項目提供過消防檢測、消防維保、消防安全評估等技術(shù)服務(wù)。

消防安全提示：

廚房餐廳防火分隔：餐廳是人員密集的場所，一旦廚房著火，火勢控制不當(dāng)蔓延至餐廳則容易造成人員傷亡事故。采用防火門等方式將廚房與餐廳分隔開，能有效阻止火災(zāi)蔓延。

定期檢查燃?xì)夤艿溃簭N房內(nèi)的燃?xì)夤苈沸枰ㄆ诰S護(hù)保養(yǎng)、檢測。特別是燃?xì)夤艿?、接頭、儀表閥門需經(jīng)常檢查，防止泄漏，同時在更換燃?xì)忾y門時要請專業(yè)人士進(jìn)行更換。安全使用天然氣與液化氣，油炸、烘烤食物時遵守操作規(guī)程。

及時清理油煙管道：油煙機、油煙管道要及時進(jìn)行清理，清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險。

禁止私拉亂接電線：餐廳禁止拉接臨時用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。餐廳內(nèi)用火用電設(shè)備如存在過載運行、線路老化、插座松動、線路未穿管保護(hù)、線路裸露在外等情況，要及時維修。

廚房做飯嚴(yán)禁離人：餐廳廚房動火做飯時工作人員嚴(yán)禁離開，廚房工作結(jié)束后，工作人員應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，在檢查確無遺留火種后方可離開。

保持疏散通道暢通：應(yīng)按相關(guān)規(guī)范要求在安全出口、疏散通道等處設(shè)置消防疏散指示標(biāo)志和消防應(yīng)急照明燈具。嚴(yán)禁出現(xiàn)將貨物堆積到疏散通道上、在窗戶上設(shè)置鐵欄桿、封閉安全出口等現(xiàn)象。

嚴(yán)禁餐廳違規(guī)住人：小型餐飲一些經(jīng)營者為了經(jīng)濟效益化，擅自改變建筑使用性質(zhì)，底部作為店面經(jīng)營用房，夾層或二層作為倉庫、住宿使用，形成集倉庫、經(jīng)營、住宿為一體的 “三合一” 現(xiàn)象，一旦發(fā)生火災(zāi)，人員安全逃生十分困難。

完善消防設(shè)施設(shè)備：完善餐廳消防設(shè)施設(shè)備，配齊火災(zāi)報警設(shè)備，廚房烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位設(shè)置自動滅火裝置，并在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。

進(jìn)行防火安全教育：沿街商鋪一旦發(fā)生火災(zāi)，極易造成人員傷亡和財產(chǎn)損失。各位經(jīng)營者，請時刻留意消防安全隱患排查。